白酒真的會(huì)被添加農(nóng)藥敵敵畏？
這個(gè)流傳多年的“食品謠言”曾被業(yè)內(nèi)辟謠。
不過(guò)，近日，陜西漢中市鎮(zhèn)巴縣一家酒廠老板范某在自產(chǎn)白酒中添加敵敵畏，被當(dāng)?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫?個(gè)月，并處罰金一萬(wàn)元。
陜西的判決再次證實(shí)確實(shí)有不法生產(chǎn)商在白酒中添加這種高毒農(nóng)藥。研究資料顯示，敵敵畏對(duì)人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。
不法商販為何要在白酒中摻入農(nóng)藥敵敵畏？北京市場(chǎng)上這種摻加了敵敵畏的白酒是否也真的存在？新京報(bào)記者近日對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查，并通過(guò)一組化學(xué)實(shí)驗(yàn)解密“敵敵畏白酒”。
■ 松鼠食驗(yàn)
市售白酒是否加敵敵畏 實(shí)驗(yàn)見(jiàn)分曉
10月22日，新京報(bào)記者在北京某酒類批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了四種濃香和醬香型白酒，分別對(duì)其樣品進(jìn)行了敵敵畏成分檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。
其中一款名稱叫“貴州茅臺(tái)特供”的瓶裝酒，新京報(bào)記者按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)顯色反應(yīng)。意味著其疑似添加敵敵畏。
不過(guò)，這瓶酒的瓶身無(wú)任何生產(chǎn)廠家信息，幾乎可斷定系假冒產(chǎn)品。
檢驗(yàn)方法：間苯二酚法
取濾紙一條，在濾紙中心滴加5%的氫氧化鈉1滴，再滴1%間苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上數(shù)滴白酒，在烘箱中或小火焰上微熱片刻，如果出現(xiàn)紅色，說(shuō)明酒中摻入了敵敵畏或敵百蟲(chóng)。
實(shí)驗(yàn)1
純凈酒精加一滴敵敵畏就顯色
●實(shí)驗(yàn)?zāi)康模航o白酒樣品檢測(cè)敵敵畏成分實(shí)驗(yàn)提供濾紙顏色的對(duì)比參照，模擬白酒摻入敵敵畏后的顯色情況。
●準(zhǔn)備樣本：5%的氫氧化鈉溶液；1%間苯二酚醇溶液；摻入敵敵畏的食用酒精（10ml酒精中滴加1滴敵敵畏）。
●實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
先用敵敵畏勾兌酒精，采用“間苯二酚法”，濾紙中心最終出現(xiàn)鮮艷的紅色，以此作為“酒精中含有敵敵畏”的濾紙顯色參照標(biāo)準(zhǔn)。 1/4 1 2 3 4 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
