本網訊  為進一步改進和加強學校食堂食品安全管理，保障飲食安全，杜絕“五毛食品”，增強社會各界對學校食堂工作的監(jiān)督，提高學校食堂的經營管理水平，近日來，沂水縣崔家峪鎮(zhèn)食安辦聯合食品藥品監(jiān)督管理所組織轄區(qū)學校開展了“學校食堂開放日安全宣傳活動”。

　　崔家峪鎮(zhèn)部分人大代表、政協(xié)委員，食安辦、食品藥品監(jiān)督所、鎮(zhèn)中心校以及學生家長代表參加了此次活動，對學校食堂粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)及食堂餐飲具消毒、食品儲存、食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等方面進行參觀并進行座談。

　　鎮(zhèn)食安辦、食品藥品監(jiān)督管理所就是否獲得食品經營許可證(含餐飲服務許可證)、食堂工作人員是否有上崗證、健康證、是否嚴格執(zhí)行采購和加工制作的要求、是否有“五毛食品”等方面對學校進行了嚴格的檢查，發(fā)放致廣大師生的一封信，宣傳“五毛食品”危害。

　　本次活動使家長和社會更深入的了解了學校食堂安全管理及餐飲服務工作，使學校食堂的飲食衛(wèi)生更加透明和安全。學校食堂負責人表示，在監(jiān)管部門和家長們的共同監(jiān)督下，會進一步落實好食品安全責任制和各項食品安全管理制度，讓學生們吃到放心、滿意的飯菜。(曹偉)