濰坊市寒亭區(qū)是奶牛養(yǎng)殖大區(qū)，其奶牛存欄量和產(chǎn)奶量均在濰坊市位列前茅。據(jù)了解，每天約有100噸鮮奶從寒亭區(qū)出發(fā)，被銷往伊利、蒙牛、三元、得益等乳制品加工企業(yè)。近年來，寒亭區(qū)堅(jiān)持“四化互動(dòng)”發(fā)展奶業(yè)，聚力打造奶業(yè)強(qiáng)區(qū)。

　　養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化

　　走進(jìn)寒亭區(qū)康源奶牛場，一排排整齊的、現(xiàn)代化藍(lán)頂鋼架結(jié)構(gòu)牛舍與天空顏色交相輝映，格外美麗。牛舍內(nèi)，有的牛兒在柔軟的臥床上“休息”，有的牛兒在寬闊的運(yùn)動(dòng)場上“散步”，個(gè)個(gè)悠閑自得，心情“不錯(cuò)”。“我場奶牛吃的是有機(jī)牧草，喝的是電動(dòng)控溫水，住的是夏天能吹風(fēng)扇能洗淋浴的“別墅”。” 寒亭區(qū)康源奶牛場負(fù)責(zé)人袁學(xué)鋒說。在濰坊恒祥養(yǎng)殖公司，奶牛每天產(chǎn)生的糞污則變成了“寶貝”。在當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)主管部門的幫助下，該公司已經(jīng)建立2000立方米的沼氣池并實(shí)現(xiàn)了沼氣發(fā)電1500度/日，完全能夠滿足公司內(nèi)部生產(chǎn)、生活用電需求，而沼氣池產(chǎn)生的沼渣、沼液則成了周邊農(nóng)民種植果蔬的好肥料。近年來，為保障奶源質(zhì)量，促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，寒亭區(qū)全力推廣標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖。他們積極爭取國家政策，整合養(yǎng)殖資源，先后在全區(qū)建立了18家標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場。奶牛場內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一購藥、統(tǒng)一買料、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一售奶“六統(tǒng)一”管理，既保證了奶源質(zhì)量，又降低了養(yǎng)殖成本，增加了經(jīng)濟(jì)效益。此外，該區(qū)近年來還認(rèn)真實(shí)施了糧改飼、中小奶牛場改造、政策性奶牛保險(xiǎn)等惠農(nóng)項(xiàng)目，深入開展了“銀企對接”工作，為全區(qū)做大做強(qiáng)現(xiàn)代奶業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　人員專業(yè)化

　　為提高鮮奶產(chǎn)量，保障奶質(zhì)安全，寒亭區(qū)一是定期安排有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員到各奶牛場現(xiàn)場授課，解決難題。二是積極組織全區(qū)奶牛場負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干到濟(jì)南、泰安、東營、青島等地參加全國、全省奶業(yè)培訓(xùn)班，讓他們增長專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，提升管理水平。目前，寒亭區(qū)每家奶牛場都配備了懂業(yè)務(wù)、有學(xué)歷的技術(shù)場長，他們不但負(fù)責(zé)全場投入品和生鮮乳質(zhì)量的管控，而且還負(fù)責(zé)定期對工人開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、推廣應(yīng)用新的生產(chǎn)技術(shù)等，最終使秸稈利用、TMR飼喂、疫病防治、沼氣綜合利用等先進(jìn)技術(shù)在全區(qū)得到有效推廣，為提高全區(qū)鮮奶產(chǎn)量和質(zhì)量提供了可靠保障。

　　管理制度化

　　為保障奶業(yè)健康發(fā)展，寒亭區(qū)不斷加強(qiáng)奶牛場制度建設(shè)。一是在全市率先對奶牛場使用的養(yǎng)殖檔案，收購、銷售、檢測等臺(tái)賬進(jìn)行了統(tǒng)一印制，使監(jiān)管人員不但能及時(shí)了解養(yǎng)殖場的防疫消毒、用藥用料情況，而且還能準(zhǔn)確掌握牛奶的生產(chǎn)數(shù)量、質(zhì)量安全、銷售去向。二是制定了《寒亭區(qū)生鮮乳收購管理辦法》、《生鮮乳收購站衛(wèi)生防疫制度》、《生鮮乳收購站質(zhì)量安全管理制度》等規(guī)章，進(jìn)一步規(guī)范了從業(yè)人員的執(zhí)業(yè)行為。三是制定落實(shí)了寒亭區(qū)奶牛場監(jiān)管人員崗位責(zé)任制度，時(shí)刻警醒監(jiān)管人員愛崗敬業(yè)，依法監(jiān)管。

　　產(chǎn)業(yè)品牌化

　　為做大做強(qiáng)奶業(yè)這篇文章，寒亭區(qū)全力培優(yōu)扶強(qiáng)品牌企業(yè)。近年來，該區(qū)通過組織奶牛場負(fù)責(zé)人外出參觀學(xué)習(xí)、聘請專家講課、宣傳引導(dǎo)等方式，先后累計(jì)培育14家奶牛場獲得無公害產(chǎn)地認(rèn)證，1家奶牛場獲得國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場稱號(hào)，2家奶牛場獲得市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號(hào)。在加強(qiáng)品牌培育的同時(shí)，寒亭區(qū)經(jīng)縝密調(diào)研認(rèn)識(shí)到，要發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)，做大做強(qiáng)市場，產(chǎn)業(yè)升級(jí)必不可少。為此，他們積極爭取國家政策，為轄區(qū)的康源奶牛場和恒祥養(yǎng)殖公司申報(bào)了國家級(jí)乳制品加工項(xiàng)目，以進(jìn)一步推動(dòng)全區(qū)奶牛養(yǎng)殖向乳品加工和流通行業(yè)拓展升級(jí)。相信在不久的將來，寒亭區(qū)的奶業(yè)發(fā)展將會(huì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一條龍。屆時(shí)，寒亭人民一定會(huì)品嘗到本土品牌的質(zhì)量上乘的巴氏奶、酸奶、奶酪等。