記者 王思晴

　　通訊員 張娟玉 宋祥習(xí) 報(bào)道

　　本報(bào)臨沭訊 近年來，臨沭縣聚焦學(xué)校食堂大宗食材采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等存在的薄弱環(huán)節(jié)和廉政風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向精準(zhǔn)管控、碼上溯源閉環(huán)管理、明廚亮灶嚴(yán)把質(zhì)量，以數(shù)字賦能推動(dòng)校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化建設(shè)，打造“智慧陽光食堂”，有效降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)筑牢師生舌尖上的“安全防線”。

　　“有了這個(gè)二維碼，每樣食材就有了‘身份證’，食材供應(yīng)商、訂貨配送時(shí)間、農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果等信息一目了然。”臨沭縣高級(jí)中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人張為杭介紹。為有效解決學(xué)校食堂監(jiān)管和追溯難的問題，該縣實(shí)施學(xué)校食堂大宗食材數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)一集中采購，通過公開招投標(biāo)確定供應(yīng)企業(yè)，從源頭保障學(xué)校食品供應(yīng)安全。同時(shí)，推動(dòng)校園食堂注冊(cè)應(yīng)用“食安云”追溯系統(tǒng)，對(duì)食材建立溯源二維碼，實(shí)行一物一碼，將食材的生產(chǎn)、進(jìn)購、配送、檢驗(yàn)等相關(guān)信息與供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證等進(jìn)行碼上溯源，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　“我們將校園食堂監(jiān)督管理作為‘小切口’，通過查閱檔案資料、實(shí)地走訪了解、隨機(jī)抽查檢查等方式開展‘點(diǎn)題式’監(jiān)督，壓緊壓實(shí)教育主管部門、市場(chǎng)監(jiān)管及各學(xué)校的食品安全主體責(zé)任，讓師生吃上安全放心的飯菜。”臨沭縣紀(jì)委監(jiān)委派駐第六紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)尹紀(jì)行說。