□記者 邢金鈺 通訊員 王燁 報(bào)道
本報(bào)煙臺(tái)訊 山海相逢處,春鮮正當(dāng)時(shí)。近日,在渤海深處的長(zhǎng)島大欽島鄉(xiāng),漁民們迎來了一場(chǎng)春天的味覺盛宴。隨著晨霧散去,礁石和筏架上囤積了一整個(gè)冬天能量的紫菜和裙帶菜,成了當(dāng)之無愧的“開春第一鮮”。大欽島鄉(xiāng)漁民唐乃衛(wèi)兩口子一大早就駕著小船出海撈海菜,主要目標(biāo)是養(yǎng)殖筏架上鮮嫩的裙帶菜,順帶薅點(diǎn)紫菜、海青菜。

順著筏架,兩人分工合作,撈的撈、割的割、裝的裝,忙得不亦樂乎。杜大嫂還不忘掏出手機(jī)拍照,分享到朋友圈。陽光下,船上很快便滿載了春日大海的饋贈(zèng)。唐乃衛(wèi)介紹:“現(xiàn)在裙帶菜和紫菜是最好吃的時(shí)候,海水涼,溫度越低海菜越鮮。咱長(zhǎng)島水質(zhì)好,長(zhǎng)的裙帶菜、紫菜、海青菜特別的鮮。這些海菜,做湯、包包子都溜鮮溜鮮的。”
這些野生“海蔬”不僅是大欽島漁民們的味覺享受,更是他們代代相傳的守海護(hù)海智慧的體現(xiàn)。近年來,這些海菜通過便捷的物流走出海島,成為大江南北餐桌上的“漁家美味”。 |