本網(wǎng)訊  為強化轄區(qū)內(nèi)高中、職業(yè)中專、實驗幼兒園等學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，沾化區(qū)食藥局對該類食堂集中開展了2018年季度檢查。

　　一是看信息公示。檢查食品經(jīng)營許可證有無超范圍經(jīng)營、從業(yè)人員健康證、亞硝酸鹽公告招貼情況、檢查結(jié)果公示情況;

　　二是查制度落實。檢查進貨查驗、晨檢、快檢、食品留樣、餐飲用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品添加劑“五專”落實;

　　三是檢查原材料及防蟲等。檢查原材料是否按要求存放使用、是否有腐爛變質(zhì)情況等、預(yù)防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和昆蟲的防護措施是否到位等;

　　截止目前，共檢查4家，指出問題15個，下達《責令改正通知書》4份，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將及時開展“回頭看”，確保所有問題整改到位。