本網(wǎng)訊 隨著夏季的到來,泉莊鎮(zhèn)“農(nóng)家樂”餐飲消費(fèi)也將迎來高峰。為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大游客的身體健康,近日,泉莊鎮(zhèn)政協(xié)組織食安辦、食藥所、畜牧站、衛(wèi)生等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“農(nóng)家樂”餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)。
此次行動(dòng)共規(guī)范指導(dǎo)農(nóng)家樂餐飲單位12家,重點(diǎn)查看了農(nóng)家樂餐飲單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所防蠅、防塵、防鼠設(shè)施是否健全,食品處理區(qū)等硬件設(shè)施是否符合規(guī)定、食品原輔料采購(gòu)索證索票制度、臺(tái)帳記錄是否齊全,衛(wèi)生狀況、餐飲器具消毒保潔情況以及采購(gòu)進(jìn)貨記錄是否完善等方面內(nèi)容。針對(duì)存在的問題,工作人員當(dāng)場(chǎng)給予規(guī)范指導(dǎo),并指導(dǎo)該如何做才能達(dá)到規(guī)范要求。
通過此次督促指導(dǎo)對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促“農(nóng)家樂”餐飲單位進(jìn)行整改,進(jìn)一步強(qiáng)化了“農(nóng)家樂”餐飲單位的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí),確保廣大游客的食品安全。 |
