濟南美食概述
濟南菜，以清香、鮮嫩、味純著稱，俗稱“一菜一味，百菜不重”，尤其在選料、烹制上，巧妙地用高湯進行調(diào)制，形成濟南菜的一大特色。濟南名菜有糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、油爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟南烤鴨等。濟南著名小吃有：鍋貼、灌湯包、盤絲餅、糖穌煎餅、羅汗餅、金錢酥、清蒸蜜三刀、水餃等。
聚豐德飯店據(jù)說是“濟南老百姓必吃的三十家餐廳”之一。魯菜做得很正宗，當初赫赫有名的老字號。濟南美食街（原經(jīng)十一路小吃街，近省體育中心）云集了數(shù)十家風味小吃店，可提供上千種全國各地的特色小吃。回民小區(qū)有燒烤一條街，濟南泉城路有西餐一條街。
濟南推薦飯館
草包包子
以豬肉灌湯包為代表的十余種風味。普利街15號，6921454。做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃，始創(chuàng)于20世紀30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。包子精致皮薄味美多汁，生意出奇的好。一籠才六塊經(jīng)濟又實惠。還有那里做正宗的魯菜。喜歡那里的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝�；ㄉ埠煤�。吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字號，不僅是一種食品，而且是一種文化。另外，紅燒刀魚也不錯，量很大，竟然還放肉；玉米羹也強力推薦，非常棒！
春江飯店
絕版魯菜，在共青團路中段，回民區(qū)西側，那里的魯菜很正宗，價格也不貴。不過飯店不大，不是每個人都知道在哪。從趵突泉步行過去也就十幾分鐘，不太遠。其全家福，因似菜似湯，當菜當飯，所以再有一兩個青菜，便絕對對得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。28元（小份14元）。棒子魚、田雞、糖醋鯉魚和油璇。最大店在解放路33號，解放橋500米。
濟南菜館
位于泉城路17號華能大廈（2樓濟南菜館），中高檔餐館，餐飲部老總是山東省烹飪協(xié)會的，對魯菜很有研究。環(huán)境不錯，我經(jīng)常去，做得很地道，價位也不高。特色菜有“金牌蒜香雞”、“三杯膳筒”、“蔥燒海參”“九轉大腸”。另外推薦“驢肉燒餅”，很好吃！
金元大酒店
是一家魯菜名店，在這里不僅可以品嘗到傳統(tǒng)的魯菜如糖醋鯉魚、爆炒腰花等，還可以品嘗到店中自己做的魯派新菜，如廣式賽烤鴨、金魚酥炸蝦、三椒腰花等。店里的的金元小菜，雖說是一道涼菜，但卻深受顧客歡迎。蘿卜皮腌制后再加細鹽、味精、花椒油，清脆爽口，百吃不厭。
大名湖飯店
濟南菜肴風味，以布袋雞、松鼠魚、九轉大腸著名
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