在近年來(lái)的市場(chǎng)上，牛油果成為了很多人所青睞的營(yíng)養(yǎng)食物之一。不過(guò)，很多人對(duì)牛油果仍然會(huì)感到陌生。這種食物有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？應(yīng)該怎么吃呢？接下來(lái)，不如就來(lái)一起了解了解吧。
牛油果的4大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
纖維：酪梨的纖維含量很高（一個(gè)酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
葉酸：酪梨是葉酸的良好來(lái)源（一個(gè)酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%）。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
鎂：鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
那么，牛油果的吃法都有哪些呢？
牛油果的吃法
牛油果奶油意面：做法步驟其實(shí)和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。倒入碾壓成醬的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌后如果覺(jué)得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌后關(guān)火，可根據(jù)口味加入適量香草，味道會(huì)更好。
牛油果奶昔：做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛(ài)。
牛油果的食用注意事項(xiàng)
牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗苘洠椿蛘哒ǖ脑捑筒淮蠛昧恕?/span>
牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用的。
吃完牛油果后的大種子，將外殼剝?nèi)�，浸在水盤或透明容器中，待長(zhǎng)出嫩芽及根后，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。
牛油果的吃法很簡(jiǎn)單，快來(lái)試試看吧。 |
