國慶七天長假，來自國內(nèi)外的游客，除了被青島的紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天所吸引外，當(dāng)然還是本地的小海鮮，最能滿足游客的味蕾。昨天，一艘大漁船經(jīng)過兩天的海上捕撈作業(yè)，將3000多斤梭子蟹拉回了沙子口漁港碼頭。船剛一上岸，肥美的梭子蟹就被市民包圍并搶購一空。記者了解到，國慶七日，島城的漁港碼頭上可謂鮮味十足，從西海岸一直到即墨區(qū)的田橫島，沿海一線數(shù)百公里，大大小小幾十個(gè)漁港每天都有漁船靠岸，大量本地小海鮮上岸，讓來青島的中外游客著實(shí)過了一把海鮮癮。
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島城漁港“鮮”味十足
“來青島的游客很多，每天都有許多人來到小漁村吃海鮮。所以這幾天一直出海作業(yè)。”家住即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道辦七溝村的漁民于順古興奮地說。國慶長假期間，大量國內(nèi)外游客，感受完青島的綠樹紅瓦、碧海藍(lán)天等景色外，都會聞著海腥味來到郊外的小漁村，品嘗本地小海鮮。這幾天，從西海岸新區(qū)，到嶗山區(qū)沙子口;從仰口、城陽到即墨區(qū)的鰲山灣、田橫島，沿海一線的眾多小漁村，成了游客品嘗小海鮮的好去處。美麗的漁家風(fēng)光，不僅吸引了游客的眼球，鮮味十足的青島小海鮮，更讓大家過足了海鮮癮。
“沙子口每天都有大漁船靠岸，上岸的各種小海鮮都很搶手。”在沙子口碼頭做了20多年船老大的王忠順說起長假出海作業(yè)時(shí)格外激動。老王介紹，他平均兩天就出海一次，捕回來的主要以梭子蟹、本地刀魚、鲅魚為主，一網(wǎng)上下總有數(shù)百斤的收獲。今天上午9點(diǎn)，幾艘大型漁船陸續(xù)�？可匙涌诖a頭，一條船拉回了5000多斤刀魚和鲅魚，一條船拉回了數(shù)百公斤的大頭腥魚和鱸魚等小雜魚，而另一條船則捕回了滿艙的梭子蟹。
“積米岸碼頭的漁民，這幾天也格外忙碌，除了一些大漁船捕撈回蟹子海魚外，還有一些小漁船也在當(dāng)天捕撈回來了大量的小海鮮。”漁民張師傅介紹，每天凌晨3點(diǎn)就出海捕撈，中午或下午就回港了。數(shù)小時(shí)的海上作業(yè)，給他們帶來了不小的收獲，一般幾網(wǎng)下來能捕撈數(shù)百斤的本地海鮮，算算賬，這個(gè)長假，少說也能收入過萬元。
小雜魚剛上岸就被“包圓”
昨天上午，在嶗山區(qū)沙子口國家中心漁港碼頭，一位游客自駕車和家人一起，專門來挑揀小雜魚。“剛上岸的大頭腥售價(jià)15元一斤，鱸魚和紅頭魚個(gè)頭不是很大，但純正本地海貨，回家拾掇好后，用它燉湯吃特別鮮。”一位游客笑呵呵的說：“現(xiàn)在吃青島本地的小海鮮，有時(shí)候比吃青菜還便宜”。
“這是剛捕撈上岸的墨魚，售價(jià)30元一斤，還有本地刀魚、小鲅魚等，價(jià)格都在10到20元左右。”一位漁民介紹，受節(jié)前連續(xù)幾次臺風(fēng)影響，本地小海鮮一度有些缺貨，國慶節(jié)期間天氣不錯(cuò)，出海的漁船也多了，因?yàn)檫^節(jié)，碼頭上的顧客多了起來，海鮮的價(jià)格就會高一些。一筐小雜魚，有舌頭、黃花魚、帶魚、墨魚等，還沒有來得及分類挑揀，就被一名開私家車的市民“包圓”了。
國慶七天假期，秋高氣爽。在青島沿海一線陽光明媚，氣溫宜人。專門來青島品嘗海鮮的游客也有不少。市北區(qū)營口路是青島最出名的海鮮美食聚焦區(qū)之一，在批發(fā)市場上，相比節(jié)前客流量要多很多�，F(xiàn)場一位批發(fā)梭子蟹的攤主介紹，節(jié)前正趕上刮大風(fēng)，漁船斷貨了幾天，這幾天梭子蟹價(jià)格漲勢迅速，前幾天一斤賣價(jià)30多元的梭子蟹，長假這幾天基本賣價(jià)45到60元一斤，人多貨少，往后的蟹子價(jià)格會更貴了。
小漁村尋味鮮得“游人醉”
“有許多本地游客會跑到碼頭上直接‘搶鮮’，更多的外地游客則聚焦到了青島周邊的小漁村嘗鮮。”即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道于家溝村漁民于師傅介紹，本地的大漁船捕撈的海鮮，一般都會在當(dāng)天被送到青島市場銷售，有一部分也會送到城里的大酒店，而本地小漁船拉回的小海鮮，則多數(shù)被當(dāng)?shù)氐臐O家酒店收購，外來游客則會來到小漁村，尋找舌尖上的青島味道。
“每天上岸的小海鮮都不夠吃的，最受歡迎的還是本地的梭子蟹。”嶗山區(qū)青山村漁民張先生介紹，他們村周邊有許多漁家宴，放假七天，前來嘗鮮的人每天不斷，逛完小漁村風(fēng)景，再品嘗一下本地小海鮮，已經(jīng)成了來青島游客的標(biāo)配。秋季梭子蟹的味道最好，不僅肉質(zhì)鮮美，而且是海鮮中的上品食材。蒸熟的梭子蟹將蟹蓋掰開后，如果是母的，你會看到黃澄澄的蟹黃，這是梭子蟹身上最值錢的地方了。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、煮豆腐，是青島沿海一帶居民餐桌上的一道美食。
即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們轄區(qū)內(nèi)有10多個(gè)小漁村，約有100多家漁民經(jīng)營的海鮮店，國慶七天，近郊游火爆，每天的中午和晚上，沿海一線的小漁村成了游玩和品嘗海鮮的好去處，有的一家人，有的和親朋好友一起，或在小漁村的民宿里住上一晚，或在退潮時(shí)享受趕海樂趣，讓這個(gè)假期過的休閑快樂。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
