本報(bào)電12月1日，歷時(shí)7個(gè)多月的“品味青島2020國(guó)際美食嘉年華”活動(dòng)完美收官。本次活動(dòng)是由青島市商務(wù)局主辦，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)、青島市網(wǎng)商協(xié)會(huì)等多家單位聯(lián)合承辦的一場(chǎng)高規(guī)格的青島美食文化推廣活動(dòng)。該活動(dòng)以“青島美食”為主線，內(nèi)容包括品味青島·百?gòu)N爭(zhēng)鮮名店名廚名品評(píng)選、中日韓泰餐烹飪大賽等多個(gè)板塊。

　　據(jù)悉，參與本次活動(dòng)的企業(yè)既有高檔餐館，也有青島特色小吃店，參選范圍涵蓋中餐、日餐、韓餐、泰餐等各類餐飲企業(yè)、不同菜式廚師群體和菜品類別。通過前期征集、美食拍攝、大眾投票等系列活動(dòng)，經(jīng)專家評(píng)審、媒體評(píng)審和網(wǎng)絡(luò)投票綜合評(píng)定，共有101家餐飲企業(yè)入選青島“百佳餐飲名店”，110位廚師入選“青島名廚”，101道菜品入選青島“百佳名品”。同時(shí)，獲選企業(yè)中又推選出12名中餐、日餐、韓餐、泰餐廚師選手，入圍中日韓泰烹飪大賽決賽，共推出12款菜品，并進(jìn)行了烹飪大賽頒獎(jiǎng)。

　　據(jù)了解，“品味青島2020國(guó)際美食嘉年華”是2020青島八八購(gòu)物節(jié)的重要活動(dòng)板塊，也是“青島冬日促消季”的重點(diǎn)活動(dòng)之一�；顒�(dòng)將青島代表性美食匯聚一堂，挖掘、推廣具有青島城市特色的美食，輸出青島獨(dú)特的美食符號(hào)，打造青島特色美食名片，促進(jìn)青島餐飲行業(yè)交流和品牌傳播，為疫情下青島餐飲業(yè)發(fā)展注入活力。

　　(于越)