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地區(qū)酒窖每天開(kāi)四瓶酒供參觀(guān)者品鑒，每人收費(fèi)三歐元。研究完這里的角角落落，跨過(guò)“橫亙”在接待臺(tái)前的白色肥貓，我們終于可以用味覺(jué)來(lái)感受這次旅程。比起波爾多列級(jí)莊、勃艮第特級(jí)園，巴巴羅斯科或巴羅洛顏色要淺很多，但這并不能掩蓋其強(qiáng)硬的結(jié)構(gòu)，高酒精度、單寧和酸度，令其在瓶中有成長(zhǎng)數(shù)十年的潛力。
雖然還要繼續(xù)開(kāi)車(chē)，抿抿總是可以的，再多聞聞香氣，帶著玫瑰、甘草、紅色水果的香味記憶繼續(xù)上路。
巴羅洛的地區(qū)酒窖，則位于一座名為Castello di Barolo的城堡內(nèi)。城堡位于小鎮(zhèn)主街的最盡頭，一副統(tǒng)領(lǐng)整座小鎮(zhèn)的架勢(shì)。在落日前的最美時(shí)光趕到城堡前的小廣場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)一切都是冬歇狀態(tài)，城堡本身，葡萄酒博物館、書(shū)店，以及門(mén)前掛有EXHIBITION（展覽）條幅的建筑都是大門(mén)緊閉，包括城堡另一側(cè)的地區(qū)酒窖，一直到二月底。
酒中之王的名號(hào)當(dāng)年其實(shí)是巴羅洛掙來(lái)的，雖然現(xiàn)在與其風(fēng)格相同的巴巴羅斯科與巴羅洛之間已不被認(rèn)為有什么差別，而且2014年皮埃蒙特葡萄酒產(chǎn)區(qū)入選世界文化遺產(chǎn)時(shí)，它們一同在列。但同樣是冬天，同樣是門(mén)可羅雀，一個(gè)派員堅(jiān)守，一個(gè)關(guān)門(mén)閉戶(hù)，巴羅洛明顯更冷艷。站在城堡所在的高地上，眺望遠(yuǎn)處的葡萄園，看著裊裊炊煙從近處的房舍里升起，告訴自己，夏秋季節(jié)一定再來(lái)。
愛(ài)情電影《托斯卡納艷陽(yáng)下》，為弗朗西斯的內(nèi)心帶來(lái)陽(yáng)光的不僅是美景美酒與美食，還有人，意大利人雖然有些瑣碎但能將歡笑與快樂(lè)迅速傳染的交往方式，帶著夸張的手勢(shì)以及意大利語(yǔ)強(qiáng)有力的尾音。在豐收的氣氛里，有酒在手，這圖景一定更美。
皮埃蒙特美酒之旅
皮埃蒙特十大發(fā)明，除菲亞特汽車(chē)和意大利國(guó)會(huì)（首都后來(lái)搬到佛羅倫薩再到羅馬）外，竟大多與吃有關(guān)，包括固體巧克力、LAVAZZA咖啡、馬提尼酒、慢食運(yùn)動(dòng)、巴羅洛和巴巴羅斯科葡萄酒……即使在意大利，這里都有叫得響的美食、美酒與美景，說(shuō)這里是“沒(méi)游客的托斯卡納”毫不為過(guò)。首府都靈不如托斯卡納大區(qū)的佛羅倫薩知名度高，或許是重要原因。若是為美酒美食與美景而來(lái)，而不是拜訪(fǎng)文藝復(fù)興遺跡，又不想被太多游客包圍，皮埃蒙特是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
都靈緊鄰米蘭，是皮埃蒙特的門(mén)戶(hù)，從法國(guó)的蔚藍(lán)海岸開(kāi)車(chē)一路玩過(guò)來(lái)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檎每梢越?jīng)過(guò)生產(chǎn)榛子巧克力的Ferrero Rocher總部所在地阿爾巴（ALBA），慢食運(yùn)動(dòng)（www.slowfood.com）全球總部所在地巴拉（BRA）。巴羅洛、巴巴羅斯科就在阿爾巴城東西兩側(cè)。皮埃蒙特有意大利最大面積的符合DOC/DOCG要求的葡萄種植區(qū)，如時(shí)間充裕，阿斯蒂（ASTI）附近的產(chǎn)區(qū)也值得一去，從這里去都靈再回來(lái)，不走回頭路。 2/2 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 |
